奶香黑芝麻馒头

7.6 综合评分
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用料  

面粉 500克
黑芝麻 20克
酵母 2克
牛奶 260克

奶香黑芝麻馒头的做法  

  1. 黑芝麻炒香后用料理机打成粉

  2. 面粉黑芝麻粉混合均匀

  3. 将酵母溶于温牛奶中

  4. 将牛奶倒入面粉中揉成光滑面团,放到温暖的发酵一个小时

  5. 取出面团充分揉匀,分成10个均匀的剂子,整理成圆形,饧10-15分钟

  6. 馒头冷水上锅,大火烧开后转中火蒸20分钟,蒸好后关火虚蒸5分钟

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该菜谱创建于 2012-04-20 18:40:02
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奶香黑芝麻馒头的答疑

  • 辉宝妈咪111  1年前  
    14
    亲黑芝麻是烤熟的吗
  • 手机用户0041_p8q9  1年前  
    4
    请教小编一个问题我2160克面粉,用了6勺糖,大概每勺10克吧,馒头刚入口时不甜,嚼几口才有甜味。一般需要多少克糖才会入口带甜!
  • 柠檬兰兰  1年前  
    1
    楼主是不是搞错了,500克面粉才2克的酵母,也能发酵成功?
  • 小乖图图妈  1年前  
    0
    能用黑芝麻糊粉吗?
  • 手机用户8022_blxj  1年前  
    0
    蒸好可以放冰箱保存多久?

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