清蒸笋壳鱼

2 人做过这道菜
这种非常新鲜的鱼,都可以用相同的做法来清蒸

用料  

笋壳鱼 1条
一把
少许
七八片
料酒 一小勺
蒸鱼豉油 2-3勺

清蒸笋壳鱼的做法  

  1. 把鱼洗净,表面划上几刀,插入姜片,葱段

    清蒸笋壳鱼的做法 步骤1
  2. 水开后,入锅蒸,保持大火

    清蒸笋壳鱼的做法 步骤2
  3. 看鱼的大小,一斤左右的鱼,大概蒸7分钟左右。我这个忘看时间,蒸了9分钟,鱼有点散了。拿出来后,把鱼身上的葱姜都夹掉,切记!把盘里的水倒掉。把盘里的水倒掉。把盘里的水倒掉。不然鱼可能有一定几率会腥

    清蒸笋壳鱼的做法 步骤3
  4. 然后铺上切好的葱丝,把葱丝切好泡水里一会,能卷起来。

    清蒸笋壳鱼的做法 步骤4
  5. 最后,淋上热油,淋在葱丝上,鱼身上也浇一点,然后把油到掉,不然太腻。

    清蒸笋壳鱼的做法 步骤5
  6. 最后,延边淋入海鲜酱油,出锅。非常嫩的清蒸笋壳鱼就做好啦。

    清蒸笋壳鱼的做法 步骤6

小贴士

其实,和上一个蒸多宝鱼步骤几乎一样。做鱼就是这么简单。🤘🤪

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于 2019-10-02 21:05:11
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清蒸笋壳鱼的答疑

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