有机香菇 数朵 | |
西红柿 1个 | |
鹰嘴豆粉 2调羹 | |
姜片、孜然粉、黄豆酱油、醋、水,各适量 |
如图,香菇提前洗干净泡发上,泡水留着,用刀在香菇正面横竖着斜划几刀,如下图,更容易入味;西红柿、姜等都准备好。
a图,锅里直接放入香菇和姜片,开小火两面煎出香味。b图,加水没过煎好的香菇开中火煮开。
c图,放入西红柿丁,西红柿这里要切碎,主要用它的酱色。d图,不要离开锅,到收干水份。
e图,然后倒入鹰嘴豆黄豆酱油醋加水调好的芡汁,开大火直到完全收干汤汁即可。
装盘后趁热撒上孜然粉,哇塞✌️香喷喷的,酸香软糯,太好吃了,色香味美,得到大家一致好评——试问能不跟着你一起吃素?😂
低脂纯素无油料理,就是如此简单,可以直接上桌,可以用来拌饭,可以继续切碎,调菜等等……可尽情发挥啦😂
补上这张😂看图➡️鹰嘴豆粉,碗里再加适量水,调汁就OK了。