先把牛奶,白糖,鸡蛋混合在一起,用打蛋器打均匀就可以,再加入淡奶油,继续打均匀,最后一定要过筛一次,每个蛋挞加入9分满,就可以了。
上下火200度,预热5分钟,再把蛋挞放入烤箱,25分钟,就ok了
这个口味非常棒,不油不腻,蛋香和奶香味儿十足。
这个量可以做mini小蛋挞20个,用量:鸡蛋2个,淡奶油65克,鲜奶95克,白糖20克,炼乳10克,mini小蛋挞20个
上传你做的蛋挞~~拒绝油腻,外酥里嫩,蛋鲜奶香,最佳比例配方