香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】

3 人做过这道菜
今年的猪肉价格真的怕了怕了,最爱的排骨已经吃不起了,那么改吃鸡肉吧!
做了一道简单美味还营养丰富的香菇蒸滑鸡,鸡腿肉跟香菇的搭配使得鸡肉更加鲜美嫩滑,同时采用“蒸”的烹调方式,最大程度保留了鸡肉的原汁原味。现在正是极易感冒的季节更替之时,常吃这道菜还能健胃益气,增强抵抗力哟!

用料  

鸡腿 1只
香菇 六朵
4片
1根
生抽 1勺
耗油 1勺
料酒 1小勺
淀粉 1小勺
香油 1勺
老抽 1小勺
1小勺
鸡粉 1小勺

香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的做法  

  1. 准备好食材。

    香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤1
  2. 香菇洗净切片,我留了两朵香菇切了花刀。生姜切片,葱切成葱花。

    香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤2
  3. 鸡腿去骨后切成块,加入生抽、耗油、料酒、淀粉、香油、老抽、糖、鸡粉和生姜腌渍半小时。

    香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤3
  4. 倒入切好的香菇片,稍微拌一拌。

    香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤4
  5. 蒸炖锅内加水至最大水位线。

    香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤5
  6. 将拌好的香菇和鸡肉倒入蒸碗中。

    香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤6
  7. 放好蒸炖锅的积汁盘和蒸盘,将蒸碗放到蒸盘上,盖上锅盖。

    香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤7
  8. 使用“蒸”功能蒸15分钟即可。

    香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤8
  9. 15分钟后打开锅盖,香菇滑鸡已经蒸好。

    香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤9
  10. 撒上葱花,完成!

    香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤10
  11. 上桌开动!

    香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤11

小贴士

这次做香菇蒸滑鸡使用的神器是北鼎新出的蒸炖锅。自打去年从养生壶开始接触北鼎以来就被北鼎产品贴心人性化的细节设计、精准的温控系统、完美的超高颜值以及让人极度舒适的使用体验疯狂圈粉。毫不夸张地说,北鼎是个能让人提升幸福感指数的品牌,我想为北鼎打call一辈子!(这句真的不是彩虹屁~)
这款北鼎蒸炖锅的到来,除了刷新了我对厨房小家电种类的认知之外,每一次用它做出来的美食都能让我的心情好到爆炸。本来就在广东的高温环境下特别不爱开火做饭的我这次彻底得到了救赎。北鼎蒸炖锅仅一张A4纸大小的占地面积,却是大肚能容多款美味的存在。除了如其名一般能蒸能炖之外,还有酸奶和预约功能,活脱脱的一台“多功能蒸炖锅”。创新的反扣式锅盖极易拿取,不怕烫伤;两侧的外置注水口,让你不用开盖轻松加水,不用担心蒸汽溜走;1500W大功率+聚能环设计,60秒就能出大量超密集蒸汽,锁住食材营养不流失。我最喜欢的是,不管是蒸还是炖,整个过程不喷水,不漏气,声音小,雾气少,像个安静的美男子,安安静静地把菜做好,将美味呈现到你的面前,完全不需要你守在旁边。试问,拥有这样一位贴心的“美男子”,怎能不幸福感爆棚?

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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香菇蒸滑鸡【北鼎蒸炖锅食谱】的答疑

  • 营养师一叶美食  1个月前  
    0
    拍得好美,这碗店铺叫什么
    作者回复 1个月前  
    莫语
  • 小C美食记  3个月前  
    0
    好喜欢你的照片,特别好看!
    作者回复 3个月前  
    谢谢亲爱哒喜欢😘

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