咖喱鸡(鸡胸肉版)

7.9 综合评分
180 人做过这道菜
最近超爱吃咖喱,咖喱拌饭真的太香了。

用料  

鸡胸肉 2块
2勺
料酒 1勺
土豆 2颗
胡萝卜 半根
咖喱块 2块
淀粉 1勺
牛奶 80克
黑胡椒粉 半勺

咖喱鸡(鸡胸肉版)的做法  

  1. 土豆、胡萝卜去皮切小块备用(小块比较容易熟和入味)

    咖喱鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉切小块,加入淀粉、生抽、少量料酒腌制15分钟左右

    咖喱鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤2
  3. 锅中放入油烧热,加入鸡肉炒至变色,捞出备用

    咖喱鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤3
  4. 加入土豆和胡萝卜翻炒至五成熟

    咖喱鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤4
  5. 加入鸡肉继续翻炒至七八成熟

    咖喱鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤5
  6. 加入咖喱块,再加入清水和一小碗牛奶至淹没过鸡肉,洒入黑胡椒粉

    咖喱鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤6
  7. 转小火,注意翻炒底部不要糊锅

    咖喱鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤7
  8. 收汁关火

    咖喱鸡(鸡胸肉版)的做法 步骤8

小贴士

建议土豆、鸡肉和胡萝卜的比例3比2比1

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咖喱鸡(鸡胸肉版)相关分类

该菜谱创建于 2019-09-30 16:41:10
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