茭白豆干肉酱丁
2
人做过这道菜
影子_cy3
儿子喜欢口味重点的，我想，单纯炒个茭白丝还不如来碗茭白酱丁来的下饭🍚
用料
茭白豆干肉酱丁的做法
-
猪肉，豆干，茭白分别切成小丁；毛豆清洗干净备用；
肉丁加料酒，生抽，盐，淀粉腌制10分钟；
-
热锅倒油，油温六成热下肉丁爆炒，依次下豆干；
-
再下入毛豆继续翻炒；
-
最后加入茭白翻炒均匀，加2豆瓣酱，1小勺耗油，白糖生抽，再倒入适量的开水烧煮；
-
煮至汤汁浓稠，毛豆绵软即可；这时你也可以尝尝味道（豆瓣酱咸的）自行再添加调料，出锅前撒一把小葱；
-
配米饭🍚真的很合适😋
小贴士
腌肉的时候已经放了点盐，调料里有豆瓣酱，耗油，我就中途没在放盐，煮至的时候你们自己拿捏吧！
