桃胶糖水
8.5
综合评分
19
人做过这道菜
Wendy小姐姐是厨师
用料
桃胶糖水的做法
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桃胶浸泡（桃胶的大小品质不同，泡发的时间也各不相同，我买的珍珠桃胶，放冰箱里面泡发的，用了2天2夜），泡发到中间无硬心即可。
把泡软的桃胶，挑杂质、洗干净，待用。
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泡发白木耳，去蒂后剪成小朵
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龙眼干洗干净后，放锅里先煮1个小时，待龙眼肉都涨开后，把龙眼肉捞出，再过滤龙眼水。
把过滤干净的龙眼水，倒入更大一点的锅里待用。
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龙眼水一定要过滤，不然里面有很多杂质，这步不能少。
煮开的龙眼肉还要进行冲洗，待用。
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干净的龙眼水里面加入处理好的白木耳、龙眼肉和黄冰糖，熬煮1个小时。（白木耳品质不同，所以所需时间也不一样，只要待白木耳软烂即可。）
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再加入发好的桃胶，煮1个小时。
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再加入红枣煮15分钟即可。
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可以每次多做点，等冷却后，分装，放冰箱冷藏，可以放4-5天。
