蒜瓣、洋葱、土豆、西红柿去皮，都切丁备用。
西式浓汤，还是要用黄油。
爆香蒜末。
下洋葱丁，爆香。
下土豆丁，翻炒。
下番茄丁翻炒。
加水，刚刚没过食材，加2勺番茄酱，大火烧开，转小火，到土豆可以用筷子捣碎。
用料理机，将食材打碎。加鲜奶油。不喜欢奶味重的，看浓汤的粘稠度，加鲜奶，或者奶粉。再次烧开，加盐、、黑胡椒调味。
味道不错。
蘸面包刚好。
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