【孜然土豆配孜然香煎黑鳕鱼】西式早餐透着浓浓烧烤味😂

土豆切滚刀块，隔水蒸熟；黑鳕鱼柠檬汁和少许盐腌制；洋葱切丝；

小火下15克黄油，油热倒入蒸好的土豆块，中小火煎制；

金黄皮起，下调味料，盐、黑胡椒、普罗旺斯香草料、孜然粉，最后再来点孜然粒，翻炒至均匀；

盛盘做底；

黑鳕鱼用厨房纸吸干水分，2面均匀涂抹少许生粉；平底锅下少许橄榄油，中火，油热下鳕鱼块；定型后翻面；

下10克黄油，下调味料，盐、黑胡椒、普罗旺斯香草料、孜然粉，最后再来点孜然粒，煎好盛盘，放于孜然土豆上；

余油煎制洋葱，再加少许调味即可；

九层塔叶子点缀即可。