咖喱牛腩（懒人终极版）
8.5
综合评分
798
人做过这道菜
佛系小布布
非常适合懒人的菜谱 秒变厨神
答应我一定要试试！
一次性炖一大锅牛腩 稍加料理
就可以做出自己喜欢的口味 ~
记得看完小tips再做 评论区的问题都有说明
你们的肯定是我这个懒人继续写菜谱的动力 ！
觉得好吃的话，记得点个高分^_^
答应我一定要试试！
一次性炖一大锅牛腩 稍加料理
就可以做出自己喜欢的口味 ~
记得看完小tips再做 评论区的问题都有说明
你们的肯定是我这个懒人继续写菜谱的动力 ！
觉得好吃的话，记得点个高分^_^
用料
咖喱牛腩（懒人终极版）的做法
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首先 准备炖一锅清汤牛腩 牛腩把血水泡出来后冲洗干净
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放入冷水锅焯水 煮出浮沫后捞出洗干净
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换一锅水 放入焯水洗净过的牛腩 加入大葱段 小半个洋葱 香叶花椒八角生姜
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大火煮开以后转小火 铸铁锅炖一个小时至牛腩软烂 一锅美味的牛腩汤就做好了 （喝汤之前再放盐）直接吃得话配上一点葱花小米辣酱油就可以啦~ （今天的胡萝卜买大了 所以放了一点在汤里 ）
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咖喱部分 用到的材料和品牌 （不需要大葱不小心拍进去了）
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下面来做咖喱部分 热锅放油
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先加入洋葱 爆炒 再加入胡萝卜 炒两分钟然后盛出备用
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不用洗锅 捞出刚才炖好的部分牛腩 煸炒一分钟
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把刚才炒好的胡萝卜洋葱倒进来 加入没过食材的热水 加盖焖煮5分钟后 再加入土豆块
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加入土豆后继续煮一会直到土豆变软 放入一盒咖喱 一点儿花生酱（没有可省略 ）放了以后味道会特别浓郁 特别香~
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最后放入椰浆 （没有可用纯牛奶代替）这个不要省略！
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汤汁不要煮太干了 多一点咖喱才好拌饭 配上一碟米饭 超美味快手的一顿！ 大人小孩都超爱！
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炖好的清汤牛腩 还可以做麻辣牛腩
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麻辣牛腩面 超多肉肉~
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喝不完的清汤过滤冷冻保存
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取适量清汤 随意煮个牛肉粉丝汤 加点盐就很美味 ~
小贴士
重点 一定要看哦 ！
加入咖喱以后要一直搅拌 不然很容易煮干掉~
所以水不要放太少 咖喱不要放太早 等所有食材都熟透了再加入就行
煮汤的时候不放盐是因为牛腩要做咖喱，那样就会太咸了，所以汤喝之前再加盐调味即可。
如果你想吃咖喱鸡 看这里！
从步骤5开始
把去骨的鸡腿肉丁或者鸡胸肉丁 用少许咖喱腌制一会
在步骤10 土豆煮软了以后放入鸡肉煮一两分钟
再继续后面的操作~
鸡肉嫩滑 咖喱香浓 小朋友们的最爱啦~
加入咖喱以后要一直搅拌 不然很容易煮干掉~
所以水不要放太少 咖喱不要放太早 等所有食材都熟透了再加入就行
煮汤的时候不放盐是因为牛腩要做咖喱，那样就会太咸了，所以汤喝之前再加盐调味即可。
如果你想吃咖喱鸡 看这里！
从步骤5开始
把去骨的鸡腿肉丁或者鸡胸肉丁 用少许咖喱腌制一会
在步骤10 土豆煮软了以后放入鸡肉煮一两分钟
再继续后面的操作~
鸡肉嫩滑 咖喱香浓 小朋友们的最爱啦~
