无水彩色重阳糕｜玛捷斯
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人做过这道菜
简妮爱哼哼
#低糖无水蔬菜重阳糕#
有处理器的世界是彩色的🌈
整条gāi最健康最靓的重阳糕
送长辈满满的爱和诚意啊❤️
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用料
| 此配方可做6个内径13厘米的蒸笼，做三色请按比例减少原料。 | |
| 糯米粉 | 160克 |
| 粘米粉 | 200克 |
| 糖 | 40克 |
| 油 | 20克 |
| 紫甘蓝 | 210克 |
| 或 南瓜块 | 210克 |
| 或 水 | 180克 |
| 豆沙 | 适量 |
| 装饰 | |
| 蜜枣、金桂花、或者红丝绿丝… | 适量 |
无水彩色重阳糕｜玛捷斯的做法
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1、FP，大碗大刀头，放入所有食材，自动档启动，白色只要20-30秒均匀即可，无水蔬菜面团需要2分钟左右，直到完全打细为止
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用蒸篮过筛（也可不过筛，口感略粗糙），倒入垫了油纸的蒸笼（也可以是抹过一层薄油的碗，比如配套赠送的不锈钢碗）铺一层豆沙，再倒入米粉，轻轻推平，不要用力压
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主锅加水到蒸汽线，30-40分钟/130度，依大小厚度决定，如放内置蒸篮，在蒸笼上盖一张油纸防止滴水
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不甜不腻，都吃光啦～
