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零添加原味酸奶蛋糕

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MInn-1的厨房  MInn-1
轻松搞定的酸奶蛋糕，口感细腻 ，入口即化！吃出了淡淡乳酪的味道！

用料  

酸奶 100克
鸡蛋 2个
玉米淀粉 13克
低筋面粉 20克
黄油 20克
细砂糖 25克
白醋 几滴

零添加原味酸奶蛋糕的做法  

  1. 黄油隔水软化后～～加入酸奶拌匀～～

    零添加原味酸奶蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入蛋黄（蛋清放入另外一个容器）～～

    零添加原味酸奶蛋糕的做法 步骤2

  3. 黄油 酸奶 蛋黄搅拌均匀后加入过筛的玉米淀粉和低筋粉

    零添加原味酸奶蛋糕的做法 步骤3

  4. 和在一起搅拌均匀放一边

    零添加原味酸奶蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋清里面加入细砂糖和几滴白醋打发

    零添加原味酸奶蛋糕的做法 步骤5

  6. 蛋白打发

    零添加原味酸奶蛋糕的做法 步骤6

  7. 挖出打发好的蛋白分两次加入到蛋黄液里面顺着一个方向搅拌均匀 烤箱150度开始预热，烤盘里面加入开水烤架放到烤盘上面

    零添加原味酸奶蛋糕的做法 步骤7

  8. 上下火150度蒸+烤50分钟

    零添加原味酸奶蛋糕的做法 步骤8

  9. 冷藏后口感更佳

    零添加原味酸奶蛋糕的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

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零添加原味酸奶蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2019-09-28 15:40:27
1042 收藏
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零添加原味酸奶蛋糕的答疑

  • morejie(下厨房)
    morejie  2019-10-26  
    0 赞
    6寸吗？
    作者回复 2019-11-19  
    是的
  • 做好吃的给小猪猪吃_j5ag(下厨房)
    做好吃的给小猪猪吃_j5ag  2019-11-19  
    0 赞
    比例做出来的味道是不错的，就是这个火是不是太高了，我才半小时就考变色了，怕糊了就关火了
    作者回复 2019-11-19  
    这个和烤箱的大小有关系 下回你调130度烤盘放最底层试试

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