多元营养-凉拌菠菜

7 人做过这道菜
分分钟光盘又营养丰富的凉拌菜就是它了,做起来让家人更健康!

用料  

菠菜 400克
胡萝卜 半根
黑木耳 15朵
洋葱 一片
红尖椒 1个
鸡蛋 2个
3瓣
酱油 2勺
香醋 2勺
芝麻油 半勺
适量
少许(可以不放)
白芝麻 1汤匙

多元营养-凉拌菠菜的做法  

  1. 菠菜洗净在开水中煮1分钟捞起放在盘中放凉挤掉8成水分待用。

    多元营养-凉拌菠菜的做法 步骤1
  2. 黑木耳发好洗净在开水中煮1分钟捞出。

    多元营养-凉拌菠菜的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打成均匀的蛋液,锅内少许油,小火烧到锅5成热倒入蛋液,拿起锅让蛋液在锅内慢慢的转两圈,让蛋液平铺于锅里,成型后小心的翻面,就好了。

    多元营养-凉拌菠菜的做法 步骤3
  4. 把煎好的鸡蛋薄饼对折两道切成条待用。

    多元营养-凉拌菠菜的做法 步骤4
  5. 蒜和红尖椒切碎粒,烧半汤勺九成热的油浇入,再加入2汤匙酱油,2汤匙香醋,芝麻油、盐和糖后搅拌均匀。

    多元营养-凉拌菠菜的做法 步骤5
  6. 炒熟芝麻后,所有的材料都准备好了,拌匀盘中主料后加入所有的酱汁,再把芝麻撒在盘面上就好了。

    多元营养-凉拌菠菜的做法 步骤6
  7. 一盘营养丰富,色香味都挺棒的凉拌菜就可以吃了,真好吃啊😋为自己赞一个👍

    多元营养-凉拌菠菜的做法 步骤7

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