糖醋鸡胸肉
7.8
综合评分
1582
人做过这道菜
柚小厨房
好的菜谱一定是既简单，成功率又高的。
更新于2020.06.29
更新于2020.06.29
用料
糖醋鸡胸肉的做法
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鸡胸肉切手指条大，加入适量盐巴、黑胡椒粉、料酒、一个鸡蛋腌制10分钟以上
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加入一勺淀粉和一勺面粉，拌匀。（勺子如图）
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锅里热油，中火一个个放下去炸几分钟，捞起控油。
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复炸一遍。
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也可以不复炸，就一次性中小火炸至金黄熟透。
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番茄酱，糖，醋，清水调好料汁，少量油热锅后加入料汁至冒泡，倒入炸完的肉，翻炒均匀即可。（喜欢吃甜的多放糖，喜欢吃酸的多放番茄酱或醋，个人口味自己调整哈）
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装盘，撒上芝麻。
小贴士
感谢大家关注，感谢大家留言！
我做饭比较随性，很少刻意用量，没想到引发好多问题，在这补充一下：
①我用的是陈醋，白醋估计也不影响。
②复炸是为了口感好些，不复炸也是可以呀
③各种调味料可以灵活调整，比如不放胡椒粉当然可以，料酒加不加也看个人能不能接受。
④我用的普通的勺子，这个量真的没那么重要，常做饭的人应该都能把握的好。
⑤怕鸡胸肉腥的腌制的时候一定放料酒哈。
我做饭比较随性，很少刻意用量，没想到引发好多问题，在这补充一下：
①我用的是陈醋，白醋估计也不影响。
②复炸是为了口感好些，不复炸也是可以呀
③各种调味料可以灵活调整，比如不放胡椒粉当然可以，料酒加不加也看个人能不能接受。
④我用的普通的勺子，这个量真的没那么重要，常做饭的人应该都能把握的好。
⑤怕鸡胸肉腥的腌制的时候一定放料酒哈。
