生栗子在正反面用锯子刀划十字口
方法一:把毛栗子放入烤箱,预热后150度5分钟,烤至毛栗子开花(一般一次不要烤太多,毛栗子冷了就不好剥了)
用剪刀迅速剥去毛栗子的外壳
如果有里面的皮剥不下来的,可以用热水煮一、二分钟后,用勺子在里面搅动,让容易脱落的皮先自动脱落,剩下的用手一剥就下来了
把毛栗子装起来放入冷冻,可以以后烧个栗子烧鸡,栗子小米粥之类的
方法二:把划好十字口的毛栗子放入开水中煮5分钟。
把毛栗子用剪刀快速剥去外壳。
趁热把毛栗子迅速剥好
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