奶白海鱼汤

1 人做过这道菜
家住海边的我,从小喝着鱼汤长大,不管是什么海鱼,经过我的手都会变成奶白色🤪

用料  

红鲷鱼 500g
食盐 适量
葱花 少许
1000ml
豆腐 适量
生姜 适量

奶白海鱼汤的做法  

  1. 红鲷鱼洗净去鳞去内脏,热锅凉油煎至两面金黄

    奶白海鱼汤的做法 步骤1
  2. 煎至两面金黄后放入凉水,生姜,大火煮开去浮末后转中火煮约10分钟

    奶白海鱼汤的做法 步骤2
  3. 这是煮了五分钟的

    奶白海鱼汤的做法 步骤3
  4. 十分钟 后放入豆腐,适量的食盐,煮约2分钟

    奶白海鱼汤的做法 步骤4
  5. 装盘食用

    奶白海鱼汤的做法 步骤5

小贴士

注意,一定要等汤奶白色了再放盐,前期放盐的话汤就不白了,家里人不喜欢葱花,所以视频里不放,小可爱们也可以加自己喜欢的蔬菜,金针菇啊什么的,怕腥的话处理鱼的时候用料酒腌制,不要放盐,生姜加量

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-27 18:04:17
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奶白海鱼汤的答疑

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