地瓜洗干净蒸熟
取地瓜200g压成泥
加入鸡蛋和面粉拌匀(想细腻的过筛)
加入核桃芝麻粉,以及切碎的蔓越莓葡萄干,越小越好,拌匀
观察状态,若觉得有点稀,可以加奶粉或者低粉进行调节
装入裱花袋,裱花嘴用大号的
可以挤成自己喜欢的任何形状
烤箱提前预热,中层,150度20-25分钟
口感呢,我以为是脆脆的,可是,不是,是软的,地瓜和葡萄干的甜,加上蔓越莓微酸,加核桃芝麻粉的香,还有奶粉的奶香,宝宝很喜欢!喜欢的朋友可以试试!烤好后,形状保持的很好!
上传你做的无糖无油地瓜曲奇