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煎
干煎三文鱼头
干煎三文鱼头
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一日三餐九碗饭
这道菜是学习吟儿的，还算成功，比较香。
用料
三文鱼头
半只
葱姜适量
柠檬汁
海盐
干淀粉
黑胡椒
干煎三文鱼头的做法
三文鱼头抹盐，挤上柠檬汁，放入葱和姜片，腌半小时。
腌好的鱼头抹上干淀粉，不用太厚，油热后入锅煎，每面煎2分钟，加盖中火焖2分钟。煎至鱼身金黄微焦即可，撒上胡椒。
小贴士
油不用太多，可能是和三文鱼骨一块煎的，煎到后面鱼会出油。
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2019-09-26 19:41:01
87 收藏
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