家常红烧豆腐

7.1 综合评分
80 人做过这道菜

用料  

豆腐 1块
一个(是一瓣瓣的就2-3瓣)
蒜苗 1根
尖椒 1根
花椒 适量
郫县豆瓣 1勺
食盐 适量

家常红烧豆腐的做法  

  1. 把豆腐切成小块,蒜姜切成沫,蒜苗切成段,辣椒切成一圈圈的备用

  2. 热锅热油依次放入蒜和姜沫,花椒粒,豆瓣酱,蒜段,炒香,下入豆腐翻炒几下

    家常红烧豆腐的做法 步骤2
  3. 加入200ml的水继续烹煮,放入剩下的蒜段和辣椒圈,加入适量的盐和生抽,花椒粉胡椒粉进行调味

  4. 烹煮差不多倒入调好的淀粉进行收汁,最后装盘

    家常红烧豆腐的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 82 作品

全部82个作品

 
该菜谱发布于 2019-09-26 13:30:58
20084 收藏


作者日常美食-JELLY的其他菜谱

家常红烧豆腐的答疑

  • 下厨房用户_nbl2e  2019-11-20  
    38
    不错。我第一次做饭。就做它。对象说好吃。吃完了。
    作者回复 2019-11-21  
    是个潜力股
  • 贪吃苏_qlbi  2020-02-11  
    3
    淀粉可以不放吗
  • 2361_dwer  2020-06-07  
    2
    对像说好吃,吃完了就干吗
  • 兔耳袋狸5313  2020-08-20  
    2
    炸豆腐炒,豆腐会不会碎?
  • 2276_wmrl  2020-02-02  
    2
    是那种长豆腐
  • 玲7279_5p28  2020-05-01  
    1
    淀粉下多少?用稀释吗?
  • 训迟  2020-09-13  
    0
    做完有股豆腐腥味,怎么去除豆腥味
  • zbskjs_pg9u  2020-05-16  
    0
    你好你的做出来怎么这么红看着好好吃我做出来的有点白
  • 十一girl  2020-05-07  
    0
    这个是嫩豆腐嘛
  • 落叶无痕_teca  2020-04-10  
    0
    用老豆腐还是嫩豆腐

以上留言由作者回复后显示