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酱
中餐53: 酱黄瓜墩
中餐53: 酱黄瓜墩
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FoodMatters食记
宏状元同款。
我仙女妹妹的方子，超赞。
隔夜暴腌。成品比我图更深颜色，酱色。
用料
黄瓜
2根
姜
一片
蒜
半头
花椒
20粒
小米椒或干红辣椒
1个
生抽
1.5汤勺
老抽
1汤勺
糖
半汤勺
盐
少许
中餐53: 酱黄瓜墩的做法
黄瓜切寸段，去掉中间籽。洗净放盐少许，沙出水倒掉。
锅放少少油，炒一下调料干料，出香味后，倒入黄瓜，拌入湿料，放冰箱隔夜可吃。
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该菜谱发布于 2019-09-26 07:38:53
37 收藏
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