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土豆胡萝卜炖排骨

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手机用户1711_0dej的厨房  手机用户1711_0dej
土豆，胡萝卜炖排骨[色]
第一次用冰糖炒糖色～
没想到排骨成品非常ok
生命的意义在于折腾，每天吃的不重样

用料  

仔排 1根
土豆 5个
胡萝卜 1根
青红椒 2个
姜 3片
大蒜 4瓣
小葱 1根
冰糖 3克

土豆胡萝卜炖排骨的做法  

  1. 配料如图

    土豆胡萝卜炖排骨的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，放几小块冰糖

    土豆胡萝卜炖排骨的做法 步骤2

  3. 炒糖色，注意，千万不要炒过头，不然会苦的

    土豆胡萝卜炖排骨的做法 步骤3

  4. 打焯过水的仔排，放入锅中炒成金黄色

    土豆胡萝卜炖排骨的做法 步骤4

  5. 仔排捞出，放入土豆和胡萝卜

    土豆胡萝卜炖排骨的做法 步骤5

  6. 翻炒几下，再把仔排放入锅中一起翻炒

    土豆胡萝卜炖排骨的做法 步骤6

  7. 倒入生抽，蚝油，料酒，一点点盐，再倒入大量清水炖30分钟

    土豆胡萝卜炖排骨的做法 步骤7

  8. 汤汁浓稠了，排骨也熟了…

    土豆胡萝卜炖排骨的做法 步骤8

  9. 加入青红椒配色，翻炒几下即可出锅

    土豆胡萝卜炖排骨的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的土豆胡萝卜炖排骨

 
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该菜谱发布于 2019-09-25 09:20:06
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