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家庭广州白切鸡加客家咸鸡

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佛系唐三撞的厨房  佛系唐三撞

用料  

鸡 半只
葱 3根
姜 4片

家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法  

  1. 洗干净

    家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法 步骤1

  2. 水开分姜葱

    家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法 步骤2

  3. 拖水三次每次三秒

    家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法 步骤3

  4. 拖水＝放下去拿起来重复三次

    家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法 步骤4

  5. 下盐水开全部浸过鸡火头一定要去到最小

    家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法 步骤5

  6. 十分钟后捞出用水不断冲洗冲到鸡冰冻（忘了配图）下盐全鸡涂匀沥干水分

    家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法 步骤6

  7. 放冰箱冻冻食的时候下锅蒸5分钟可以食了

    家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法 步骤7

小贴士

浸鸡时候一定了小火太大火鸡肉会坏

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该菜谱发布于 2019-09-24 17:56:03
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