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『糕』紫薯蛋卷

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灰发飞的厨房  灰发飞
3-4人量

用料  

紫薯(去皮) 300克
白糖 15克
鸡蛋 5个
盐 2克
牛奶，面粉 内容中

『糕』紫薯蛋卷的做法  

  1. 紫薯去皮切片，凉水上锅，水开蒸15分钟

    『糕』紫薯蛋卷的做法 步骤1

  2. ☞盆中放入紫薯，白糖15克，牛奶70克，捣成紫薯泥，盖上锅盖，备用

    ☞碗中放入5个鸡蛋 打散，放入面粉60克，牛奶50克，盐2克，充分搅拌均匀

    『糕』紫薯蛋卷的做法 步骤2

  3. ☞平底锅刷层油，倒入1/3鸡蛋液，摊成圆饼，转中小火煎3分钟(不翻面也可)

    ☞鸡蛋饼上，均匀铺上1/3紫薯泥，卷成长条，切2cm宽的小段 即可

    ♣此方是3个紫薯蛋卷，注意分量

    『糕』紫薯蛋卷的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-09-24 09:14:46
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