牛小排

8.3 综合评分
10 人做过这道菜

用料  

黄油 10克
现磨黑胡椒 少许
玫瑰盐 少许

牛小排的做法  

  1. 这次买得牛小排很赞,级别高,雪花丰富

    牛小排的做法 步骤1
  2. 把牛小排用厨房纸吸干,撒上少许玫瑰盐和现磨黑胡椒,锅里放黄油,中火,牛小排20秒左右翻面,牛小排很嫩,不用很长时间,4-5次就差不多了。浓浓的奶香味,除了贵,没任何毛病!

    牛小排的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

牛小排相关分类

该菜谱创建于 2019-09-23 19:34:05
451 收藏


作者携手默契的其他菜谱

牛小排的答疑

  • sara小公举  2020-09-01  
    3
    我也在山姆家买的,品质老好了,待会去煎来吃
    作者回复 2020-09-15  
    又香又嫩😀
  • 越兔  2020-03-01  
    2
    你是把它切成一片片薄片了吗
    作者回复 2020-03-01  
    买来就是一片一片的,如果买的是一整块,可以让商家加工一下!
  • momo1012  2020-03-29  
    1
    不能一开始放黄油煎,会糊
    作者回复 2020-03-29  
    牛小排相比牛排薄,煎的时间短,容易熟,所以不用大火去煎,放点黄油不会糊。
  • 雨纤sh  2020-03-19  
    1
    我在山姆买的也是这样的 准备尝试做👍
    作者回复 2020-03-19  
    这个煎一下很方便
  • 春太阳  2020-03-03  
    1
    看起来像山姆家的!好像买的是同款呢
    作者回复 2020-03-03  
    我是开市客买的
  • 小岁月_  27天前  
    0
    牛小排需要洗一下再煎吗?
    作者回复 26天前  
    不需要,好的牛肉只要用厨房纸吸一下表面就可以了🙂
  • 汪丽私房菜  10-15  
    0
    你写的4-5次是指每片牛肉翻面的次数吗?
    作者回复 10-15  
    是的

以上留言由作者回复后显示