简易养生菌子乌冬素汤面

Name: 简易养生菌子乌冬素汤面
Ingredients: 1包乌冬面; 1—3朵菌子; 5-10个豆角; 少许纯松茸油; 少于几粒枸杞; 少于生姜; 少于克盐

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简易又鲜美素汤面

菌子可用其他云南时令野生汤菌替代熬制汤头

放点美味的纯松茸油有很好的提味效果，其他好吃的油也行

要颜值高注意豆角不要煮黄了

非常养生有营养～

用料

把水烧开，先放入豆角，接着再放入乌冬面，煮三分钟（根据不同的品牌说明调整），然后把面拉起来，过凉水三次，这样面更劲道，放置待用

过完凉水，确认豆角熟了之后，再拉起来，放在乌冬面上
野生菌子，汤菌子，洗干净切片待用，我用的是虎掌菌
青头菌或者其他的也行
先放入生姜，再放盐少许
再放入切片的菌子，煮开转小火
熬制菌汤时间久一点，半个小时以上，1个多小时最好喝

我赶时间熬了20多分钟，已经很美味很浓郁了，时间够汤汁更浓
起锅前放入几粒枸杞，一分钟左右，关火
把菌子汤汁倒入乌冬面里
放入松茸菌子油即可，非常鲜美了，
其他美味的菌子油或者酱也可以，
缺什么调料可以自己加，但原则是不破坏菌子的鲜美感，我个人比较吃的淡，就其他啥也没加了，很清甜
成功！！！