海瓜子洗净(买回来若不立即炒,先不要水洗,袋子封口放入冰箱冷藏)
红葱头剥皮,切小圈。油锅小火放入红葱头圈,注意是小火,红葱头变成金黄即可,注意不要过火。
倒入海瓜子,开口微张,倒入生抽,味精和盐调味。等海瓜子全部打开,即可出盘。炒太久肉掉出来。
美味!
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