灵魂蒜香蛋炒饭

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半夜看《侠饭》饿得不行,改良复刻一碗,意想不到的好吃!

用料  

猪油 2勺
鸡蛋 2个
白胡椒 适量
小葱 适量
大蒜 半颗
白饭 1碗
上汤or浓汤宝 2勺
生抽 1勺

灵魂蒜香蛋炒饭的做法  

  1. 大蒜,小葱切末,鸡蛋打散之后加适量白胡椒粉备用。

  2. 炒锅开小火,加猪油,油锅烧热加入蒜末煸炒出香味后加入上汤或者浓汤宝,开大火。

  3. 加入鸡蛋翻炒几下之后再加入温热的米饭以及一半的小葱一起翻炒,拨到一边,倒入少许生抽,闻到焦香味之后迅速与蛋炒饭翻炒均匀。

  4. 装盘,撒小葱!

小贴士

1. 没有上汤的话加入半颗浓汤宝足够!2. 大蒜尽最大可能的切细!
 

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该菜谱创建于 2019-09-22 19:46:25
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灵魂蒜香蛋炒饭的答疑

  • 红烧肉加个蛋  9个月前  
    0
    我来了!
    作者回复 9个月前  
    加油,新晋大厨😎😎

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