凉拌鱼皮

7 人做过这道菜

用料  

鱼皮 适量
香菜 2颗
适量
盐、油 适量
耗油生抽醋剁辣椒 适量

凉拌鱼皮的做法  

  1. 超市买的鱼皮回来洗干净切好沥水备用

    凉拌鱼皮的做法 步骤1
  2. 调料准备好,盐蒜末剁辣椒生抽耗油醋

    凉拌鱼皮的做法 步骤2
  3. 我吃不惯生大蒜所以先把调料炒了一下,放凉,能吃生的蒜这一步可不做

    凉拌鱼皮的做法 步骤3
  4. 调料跟香菜淋在鱼皮上

    凉拌鱼皮的做法 步骤4
  5. 把它们搅拌均匀,等20分钟后入味更好吃,冷藏了在吃也很不错

    凉拌鱼皮的做法 步骤5

小贴士

买的已经处理好的鱼皮(如图一)不要在焯水,不然会化

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2019-09-22 17:01:36
1085 收藏


凉拌鱼皮的答疑

  • 热爱Life  2020-04-26  
    2
    为啥口感不是脆脆,是有点艮jiujiu的呢,请明示😀
    作者回复 2020-04-26  
    jiujiu的是什么感觉😂
  • o阿雅雅  2020-01-29  
    2
    鱼皮要煮?
  • 下厨房用户_t178c  2020-04-26  
    1
    吃生的?
    作者回复 2020-04-26  
    生鱼片不长这样吧?😨
  • 庭嘛  2020-04-20  
    1
    焯水后化了
    作者回复 2020-04-20  
    如果是买了自己处理好的鱼皮就不要焯水了,温度高了它就化了
  • 下厨房用户_x4rz  2019-11-04  
    1
    冷冻买的说火锅食用的,需要煮吗
  • 小黎子么么哒  2019-09-23  
    0
    鱼皮不用煮的吗
    作者回复 2019-10-01  
    这个是已经煮好的了,买回来还煮就要化了

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