小鸡炖土豆粉条

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用料  

鸡肉 半只
土豆 1个
土豆粉条 一把
生抽 半勺
5克
花椒面 1/3勺
葱姜蒜 适量

小鸡炖土豆粉条的做法  

  1. 将鸡肉用高压锅压好,肉和汤备用。

  2. 土豆切块,土豆粉洗好备用。

  3. 葱姜蒜切好备用。

  4. 油锅爆香葱姜蒜,放入土豆翻炒后添入鸡汤和土豆粉,加盐、花椒面,煮沸后改小火盖上锅盖。

  5. 土豆和粉炖烂后,放入鸡肉,炖烂后放入生抽着色,出锅前放入蒜末后出锅。

小贴士

1、如果鸡肉压的不是很烂就早点下鸡肉,如果压的很烂就晚一些下鸡肉,避免鸡肉炖的过烂;
2、汤不要加的过多,以免粉条煮太久就太软口感不好了。

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该菜谱发布于 2019-09-22 13:06:56
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