炒薄壳海瓜子(简单美味)

Name: 炒薄壳海瓜子(简单美味)
Ingredients: 适量薄壳/海瓜子; 1把金不换/罗勒; 几片姜; 半只蒜; 1调羹鱼露; 1调羹酱油

8.6 综合评分

7 人做过这道菜

oleleolala

薄壳即将过季，这道便宜、鲜美、做法简单的美味，赶紧多尝尝吧！

潮汕朋友讲，金不换是炒薄壳的灵魂！还好买薄壳商家都会附赠金不换，不用另外买哈哈哈 😉

用料

薄壳/海瓜子	适量
金不换/罗勒	1把
姜	几片
蒜	半只
鱼露	1调羹
酱油	1调羹

炒薄壳海瓜子(简单美味)的做法

薄壳(又名海瓜子)、金不换(又名罗勒、九层塔)洗干净，蒜压成蒜泥，姜切片，备用。

鱼露、酱油、两三调羹水、少少许白糖，稍微搅均匀。当调味汁备用 😇
大火，热锅冷油，爆香姜片、蒜泥
下薄壳翻炒一分钟，加金不换
淋上调味汁再翻炒一两分钟

ok！出锅装盘开吃！😍

小贴士

这属于超快手菜了
注意要大火，不要炒久

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2019-09-21 23:20:10

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