新鲜百合保存法

9.2 综合评分
13 人做过这道菜
百合润肺,每年老妈都要买很多冷冻保存起来,可以吃上大半年,自己记录一下,省的每次做都要问老妈

用料  

百合 随意
半蒸锅

新鲜百合保存法的做法  

  1. 百合掰开,洗净,略晾干

  2. 蒸锅放水,上汽后放入百合,中小火蒸2-3分钟,有百合味道出来即可。有的百合特容易烂,时间就2分钟,这个时间是重点,太久了,百合就烂了,而且很容易发黑

    新鲜百合保存法的做法 步骤2
  3. 蒸好后,拿出来冷却,我直接用风扇对着吹,注意:底部用透气的篓子架起来,便于底部散热。

    新鲜百合保存法的做法 步骤3
  4. 冷却后用保鲜袋分装好放冷冻,每次煮粥到快好时,将提前解冻好的百合倒入,再沸腾即可吃了,糯糯的。

    新鲜百合保存法的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-09-21 20:17:01
2993 收藏


新鲜百合保存法的答疑

  • 爱菜的媛妈  2021-04-09  
    6
    用餐巾纸把每个百合包严实放冷藏就行了,能放一年
    作者回复 2021-04-09  
    下次试试
  • 安安苏苏妈  2020-03-28  
    4
    为什么我蒸出来的百合变成灰褐色了?
    作者回复 2020-03-29  
    蒸时间久了
  • Ann_8ihr  2020-04-19  
    2
    真好,放在冷冻里一般可以存放多久?
    作者回复 2020-04-19  
    大半年吧,一般不会真放这么久,两三个个月就吃光了
  • 谭芋头  2021-10-07  
    1
    我的蒸了后发黑了,还能吃吗
    作者回复 2021-10-21  
    可以吃
  • 7622_dp2y  2019-10-24  
    1
    蒸烂掉了…
    作者回复 2019-11-11  
    蒸的时间是关键,基本上,闻到百合味就要关火冷却
  • 爱上烘培的baobao  2019-10-05  
    1
    不蒸,直接放速冻可以吗?蒸的作用是什么
    作者回复 2019-10-07  
    生的直接放冷冻,以后煮不烂,一直脆脆的
  • 我是饼干超人  2019-09-25  
    1
    请问冷藏还是冷冻保存呢?可以保鲜多久?
  • adjz  2021-05-08  
    0
    买的真空包装的鲜百合可以直接冷冻吗?
    作者回复 2021-05-08  
    没冻过,你可以试试
  • 我家厨娘上线  2020-12-29  
    0
    百合很苦是什么原因
    作者回复 2020-12-29  
    品种问题
  • 资深无言  2020-09-11  
    0
    直接放冷冻保存也是要剥开的?
    作者回复 2020-09-11  
    没试过,你可以实验一下

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