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爆炒花螺

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麦兜兜-55的厨房  麦兜兜-55

用料  

花螺 一斤
青椒 3只
小米椒 2个
盐 适量
生抽 3勺
蚝油 2勺
白糖 适量
花椒 少许
姜 3片
蒜 3瓣

爆炒花螺的做法  

  1. 一斤花螺，放水里浸泡半小时，加少许盐和油，加快吐沙

    爆炒花螺的做法 步骤1

  2. 准备好辅料，锅中倒油，加一勺白糖和少许花椒粒爆香，接着倒入花螺翻炒；依次加料酒、生抽、耗油、盐翻炒；接着放入青红辣椒继续翻炒；再往锅中倒入开水，与花螺稍稍齐平，焖煮三四分钟，即可收汁出锅

    爆炒花螺的做法 步骤2

  3. 香辣美味，就是吃的时候有些麻烦

    爆炒花螺的做法 步骤3

小贴士

锅中倒油，油热加白糖可以很大程度上提鲜噢😊

参照这个菜谱，大家做出 64 作品

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该菜谱发布于 2019-09-21 15:12:45
8529 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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爆炒花螺的答疑

  • 柯西kxityan(下厨房)
    柯西kxityan  2023-09-30  
    8 赞
    可以加啤酒喔 超级好的方子🤤做过好多次了 我一回家我父母就让我做 谢谢分享
    作者回复 2023-10-02  
    好开心得到您的喜欢💕
  • Faker的乐芙兰(下厨房)
    Faker的乐芙兰  2020-02-25  
    4 赞
    圆青椒还是青尖椒
    作者回复 2020-03-19  
    青细尖椒
  • 杏花儿(下厨房)
    杏花儿  2020-04-08  
    3 赞
    油热加白糖会糊锅吧？
    作者回复 2020-04-15  
    不会呀
  • 7611_r6af(下厨房)
    7611_r6af  2020-01-29  
    0 赞
    请问蒜什么时候放？
    作者回复 2020-02-14  
    最先炝锅的时候和姜一块儿放

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