土豆茄子腊肉包子
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人做过这道菜
郎小桃
买个一根长茄却不知道该怎么做，炒菜全都要过油炸，那么，包包子吧，没有什么是不能用来包的，哈哈哈o(≧v≦)o
用料
| 面粉 | 700克 |
| 水 | 350克 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母 | 5克 |
| 以上是和面所需材料，因面粉吸水性不同，跟水比例大致为2比1。 | |
| 长茄 | 1支 |
| 土豆 | 3个 |
| 广式腊肠 | 3根 |
| 青椒 | 2个 |
| 生抽，酱油，盐，王守义牌麻辣鲜 | 若干 |
| 大蒜 | 1头 |
| 香油，麻油 | 若干 |
土豆茄子腊肉包子的做法
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按和面的材料把面做好，静置两小时左右发酵
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茄子切丁，放入盐，五分钟后把茄子里的水挤出来，尽量多挤一下
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土豆去皮切丁，青椒切丁，腊肠切丁，大蒜切碎，加入上一步的茄子以及所有调料，茄子跟土豆都吸油，所以可多放一点香油跟麻油，吃起来更香！（橘红色的是青椒，买来好几天变色了）
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包好入锅大火蒸十分钟就差不多好了
