“亲爱的味道”汤泡锅巴饭

1 人做过这道菜
吃货的世界:追剧不关心剧情,只关心里面的美食。
不知道味道到底如何,没有准备,所以只有成品的照片,口感不错,味道有高汤决定。
我炖了花胶响螺片海底椰瘦肉汤,因为一次吃不完,所以没有调味,在盘中加了盐,然后再淋汤即可。

用料  

剩饭 个人所需量
海鲜汤 一小碗
食用油 少量克

“亲爱的味道”汤泡锅巴饭的做法  

  1. 用不粘锅加热少量食用油:剩饭压成圆形或者自己喜欢的形状就行,包装饭饼的接触部分都有油就行;

  2. 油加热后放入饭饼,小火煎制,可以盖着锅盖,保证米饭的内部也热起来,饭饼成型、并且微黄后翻面;

  3. 两面都微黄、饭饼定型后改大火使一面金黄,成锅巴后,即可出锅。

  4. 准备好的高汤(我正好炖了海鲜汤热的)立刻淋在锅巴上,没过饭饼。葱花或者芝麻、枸杞子点缀即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

“亲爱的味道”汤泡锅巴饭相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
5 收藏


“亲爱的味道”汤泡锅巴饭的答疑

关于“亲爱的味道”汤泡锅巴饭的做法还有疑问? 提一个问题