干椒辣子鸡全翅
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人做过这道菜
李杨的私房菜
🐔可以有好多种吃法：炖、炒、卤、凉拌、烤等等，一只🐔我可以做好多种吃法，骨架熬高汤、鸡胸肉可以凉拌鸡丝、煎烤鸡丝……鸡腿、鸡翅更不用说了……今后我都会一一创建菜谱😄最主要我们一家人都爱吃鸡肉👍
用料
干椒辣子鸡全翅的做法
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鸡翅一定要选新鲜宰杀的，并把毛毛什么的洗干净
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砍小块，并放点料酒、食盐、生抽腌制20-30分钟备用
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油锅烧热放入花椒、草果、八角、腌制好的鸡块均匀翻炒至水份收干，鸡块呈现金黄色捞起备用……
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捞起的鸡块剩下的锅中油翻入大蒜、姜片、干辣椒翻炒至干辣椒变成微微有点黑色倒入炒好的鸡块，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、鸡精、均匀翻炒至入味即可……
小贴士
因为鸡块腌制过有盐味，所以炒的时候就不用再放盐了……生抽、蚝油等都是可以使鸡块更入味的
