网红蔓越莓方块牛轧酥
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烘焙圈er
过了腊八就是年，离春节越来越近了，你的贺年礼包里还差什么？推荐今年热门的这款方块牛轧酥，虽然跟往年的牛轧饼干同属一脉，两片饼干夹个雪花酥棉花糖牛轧就OK，实在也算不得什么新颖的点心，但是胜在将饼干换成方块酥之后，口感就升了一个层级，简单到闭着眼睛也能做，对制作条件没啥要求，口味也能随喜好千变万化，过节送人从口感到外形都能唬人一跳，给你赚足面子~来做吧，这个“傻瓜酥”~
用料
网红蔓越莓方块牛轧酥的做法
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准备好所有材料，黄油切块，切碎蔓越莓干+冻干草莓碎+杏仁碎/花生碎混合好。
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不粘平底锅烧热后，加入黄油
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融化
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加入棉花糖
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搅拌融化
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加入奶粉＋盐，搅匀立马关火。
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倒入草莓+蔓越莓+坚果碎混合，快速搅拌均匀。
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炒好的棉花糖是稀软的流动状，别炒久了过了，那样夹心会很硬。
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组装牛轧酥：戴上手套，取一个方块酥，用趁手的工具在背面放上一小团牛轧馅
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再把另一片方块酥盖上，按压一下就完成啦！简不简单？傻不傻瓜？但特别好吃，特别能唬人~
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原味的酸酸甜甜，跟全麦味的方块酥特别搭~牛轧的美味你懂得~
小贴士
★奶粉可以换成可可粉，抹茶粉等；干果坚果可换成葡萄干，花生碎，芒果干，开心果等都可以的，自由发挥。
★方块酥这个饼干也可以自制，但是有现成的卖，能省很多事。
★庄家方块酥有大块有小块，我们买的是罐装的小块，你也可以买袋装的大块，夹心更容易。
★方块酥这个饼干也可以自制，但是有现成的卖，能省很多事。
★庄家方块酥有大块有小块，我们买的是罐装的小块，你也可以买袋装的大块，夹心更容易。
