松软蔓越莓蛋糕卷

1.所有材料称好，准备好

2.加入蛋黄——牛奶拌均匀——玉米油拌均匀——低筋面粉拌入直到无颗粒

3.蛋清加入几滴柠檬汁，起泡，加入10克糖粉，低速打发；再分别加入10克糖粉，打出纹路

4.可以看到小勾即可，蛋白打发很重要哦

5.取三分之一蛋白和其拌均匀，最后和剩余蛋白酸拌一起。

6.放入28*28方烤盘铺平，撒上蔓越梅干

7.预热好的烤箱130度，40分钟至50分钟，时间具体看烤的表面程度，每个人的烤箱不一样的。

8.出炉盖上另一张油纸，倒过来，放至凉却，一定要凉后。9.准备奶油打发，或者果酱涂抹。10.卷起来，放入冰箱冷藏定型即可

11.切块，我的卷得不够紧

12.味道还是超赞的

12.孩子们爱吃

13.营养美味的早餐做好啦～