家常湘西小炒肉，简单快速，下饭神器！
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人做过这道菜
胡萝卜宝宝和娥妈妈
小炒肉可以说是我们湘西人每家每户必不可少的主菜，不管在家里还是在外面吃都离不开它，我家胡萝卜宝宝也特别喜欢吃，大家赶快学起来吧！（不能吃辣的朋友可以用不辣的长辣椒代替）
用料
家常湘西小炒肉，简单快速，下饭神器！的做法
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肉切片，肥瘦记得分开
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取一个小碗放入瘦肉，生抽，玉米淀粉，用手爪匀腌制5分钟
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锅烧热中火放入肥肉练出猪油（油不够可以加入适量清油），使用大火下青椒，蒜片，姜煸炒10秒
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加入腌制好的瘦肉大火爆炒
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炒至瘦肉变色带一点焦加入适量盐，老抽，花椒粉，快速翻炒10秒
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最后起锅前加入少许鸡精翻炒两下，大功告成！
小贴士
这道菜几分钟搞定，色香味俱全，下饭神器！不喜欢花椒的小伙伴们可以不放。
