腐竹炒鸭肉

腐竹买回来可以用温热水泡，加点盐泡软的快

大蒜瓣2个
姜五片
葱     适量  [我这个是自己种的葱，自生自灭的所以看起来不太一样]

买回来的鸭肉焯水然后晾干水分

放油，放姜，大蒜瓣炒两炒

加鸭肉炒

鸭肉炒出油，然后放入料酒，老抽，耗油，生抽，这个自己看着办适量放哈。

放完料多炒几遍加入适量的水，闷煮十五分钟以上。也不用规定按照我这个时间煮多少分钟，你们自己看着办吧，煮的五六分熟的时候就倒入腐竹进去一起煮，煮的看着差不多可以了就捞起来了，撒点葱花上去。

开吃～

味道还可以。