下饭西红柿木耳炖豆腐
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吃货的家常
用料
下饭西红柿木耳炖豆腐的做法
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西红柿去蒂，切块儿备用。老豆腐切块儿，冷水入锅焯水，捞出洗净备用。
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木耳泡发洗净，焯水再用冷水洗净沥干备用。
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剁椒备用。
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锅中烧油，放入剁椒，翻炒
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将豆腐倒入锅内，倒入白酒半勺，倒入小碗水，盖上锅盖焖煮
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同时另起锅烧油，放入西红柿翻炒。
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放入小半勺生抽，继续翻炒
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翻炒到这种状态就可以关火了。
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将烧好的西红柿放入豆腐中，加入2碗水，3克冰糖。
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加入木耳，盖上锅盖大火焖煮8分钟，就可以出盘了。撒上葱花即可。
