沙姜鱿鱼煲
0
人做过这道菜
真文
吃过沙姜鸡、沙姜猪手，有试过沙姜焗鱿鱼豆腐炸吗？只能说我脑洞大开的新创意，却出奇的好吃，什么叫汁多鲜美？什么叫咬下去爆浆，在这一道菜里淋漓尽致的一一完美呈现；我虽不是专业的，但是却喜欢快手的美食，既节约了自己忙碌的时间，又可以让家人吃到我亲手做的饭菜。
用料
沙姜鱿鱼煲的做法
-
鱿鱼买的时候叫老板帮忙弄好，把不能吃的已经全部去除，回来清洗干净后，剪刀一开二放煲仔内，切记不可切太小会缩水到你用筷子找不到它的，还要注意洗干净后沥干水份，因为等下焗的时候会出水的。
-
把沙姜、生姜、大蒜全部剁碎后均匀撒在鱿鱼表面平铺好。
-
倒入适量花生油，上火开始焗。（中火）
-
沸腾后调小火，用筷子搅拌均匀，避免底下粘锅，加入生抽、蚝油、盐调味，看见出水量了吗？这锅里的水都是这鱿鱼释放出来的，潜力股一枚啊！
-
有买到豆腐炸的丢一点进去，一可以吸收里面大量的水份，二可以增加多一点颜色，看上去非常抢眼，三又多了一个好吃的食材在里面，吸收饱了里面的精华后，这豆腐炸咬下去一口爆浆的，如果刚刚出炉吃的时候要小心哈，避免烫伤。
-
豆腐炸稍微煮软一点后加入葱花，再淋少许花生油，即可熄火。
-
鲜美
-
爆汁兼快手，十分钟出炉的海鲜菜谱，赶紧做起来吧，动作要快，要不这份鲜美让别人抢先一步尝试了😂
