鱼头汤

6.4 综合评分
24 人做过这道菜
爱喝鱼汤从小开始~

用料  

鱼头
料酒
胡椒
花椒粒 10粒

鱼头汤的做法  

  1. 鱼头洗净后用厨房纸吸干,油锅里放入姜片鱼头正反两面煎至微黄后一次性倒入开水,放入花椒粒,料酒,葱花,中大火炖20分钟左右~

    鱼头汤的做法 步骤1
  2. 起锅放点盐,一小撮白糖提鲜,香菜数根~美味有营养的雪白雪白的鱼头汤就完成啦~开吃!

    鱼头汤的做法 步骤2
  3. 真美味~

    鱼头汤的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-09-18 17:11:20
3311 收藏


鱼头汤的答疑

  • 北方有萌  2019-09-18  
    35
    哈哈,我突然想到:追我的人从这里排到了法国,我拿300万陪你玩,你居然去泡一条鱼!我现在就去把她打来做鱼头汤!!!
    作者回复 2019-09-19  
    哈哈哈哈!
  • 凸哩  2020-06-02  
    1
    全程没说什么时候放盐😂
  • 星星奶奶xingxing  2019-12-15  
    1
    营养又漂亮
    作者回复 2019-12-17  
    谢谢哈
  • 朵儿Y  2019-11-26  
    1
    纠结鱼汤总是不奶白?用的是花生油?正如您说的想汤白:要用豆油?期待试试!
    作者回复 2019-11-26  
    嗯。豆油炖出来的就非常奶白,用中大火,水一次加足
  • 下厨房用户_nhyeb  2020-03-16  
    0
    要放好多开水吗
    作者回复 2020-03-16  
    嗯,一次性加足,不然很容易烧少了
  • 下厨房用户_bdy3d  2019-11-07  
    0
    用的什么鱼头?大头鱼吗
    作者回复 2019-11-08  
    对,花鲢鱼头

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