味噌肉沫豆腐(家常)

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咱们今儿吃个中日合璧的肉沫豆腐吧,用日式味噌代替豆瓣酱,再用太太乐原味鲜小炒香提提味,一份鲜美下饭的肉沫豆腐,喜欢清淡的可以试试这个哟

用料  

嫩豆腐 300克
肉沫 100克
味噌 1大勺
太太乐原味鲜 1大勺
1大勺
白胡椒粉 1小勺
嫩肉粉 1小勺
料酒 1勺
姜末、葱白末、
辣椒面
清水

味噌肉沫豆腐(家常)的做法  

  1. 先将嫩豆腐切小块,姜切好末,大葱白切好末

    味噌肉沫豆腐(家常)的做法 步骤1
  2. 一大勺的味噌用一大勺太太乐原味鲜调化开来备用

    味噌肉沫豆腐(家常)的做法 步骤2
  3. 肉沫加入白胡椒粉、嫩肉粉、料酒混合均匀备用。

    味噌肉沫豆腐(家常)的做法 步骤3
  4. 锅中热油,倒入姜末、葱白末炒香

    味噌肉沫豆腐(家常)的做法 步骤4
  5. 倒入肉沫炒制变色

    味噌肉沫豆腐(家常)的做法 步骤5
  6. 倒入嫩豆腐块,翻炒几下,倒入准备好的清水(水不要完全淹没了豆腐哦)

    味噌肉沫豆腐(家常)的做法 步骤6
  7. 开后倒入调好的味噌,中火继续烧浓稠

    味噌肉沫豆腐(家常)的做法 步骤7
  8. 再来上一勺辣椒面,炒匀汤汁也更加浓稠即可出锅。

    味噌肉沫豆腐(家常)的做法 步骤8
  9. 撒上香菜或者香葱

    味噌肉沫豆腐(家常)的做法 步骤9

小贴士

不喜欢辣椒可以不加哦
味噌和太太乐原味鲜都有味儿了,可以不再加盐,但是如果你口重的话 要先尝尝味儿再加哦!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

味噌肉沫豆腐(家常)相关分类

该菜谱发布于 2019-09-18 17:03:41
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味噌肉沫豆腐(家常)的答疑

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