一般都用的咸鸡。我把鸡肉剩下的一些带骨的或者是鸡胸,鸡脖子,鸡脚部位放了盐,腌了放冰箱。我是把下油锅,把干番薯粉丝炒软,【也可以先泡软,不用炒软】然后放入温水煮软,然后下鸡肉,后面放各种菜就可以了。很简单的。
上传你做的客家菜.鸡肉番薯粉