加入更多馅料,更美味更有趣的拉丝【咸蛋黄海苔脆香松饼干】来咯!

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你们做月饼做蛋黄酥一定还剩下很多咸蛋黄吧,之前出过一款咸蛋黄饼干,这次又做了一下升级,加入更多馅料,更美味更有趣!拉丝效果杠杠的~

用料  

饼干
咸蛋黄 4个
低粉 200g
糖粉 55g
黄油 80g
牛奶 40g
少许
夹馅
海苔脆香松 适量
黄油 35g
棉花糖 80g
奶粉 25g

加入更多馅料,更美味更有趣的拉丝【咸蛋黄海苔脆香松饼干】来咯!的做法  

  1. 准备材料。

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  2. 咸蛋黄放入烤箱,180度烤10分钟。

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  3. 取出用叉子碾碎。

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  4. 黄油室温软化,用手动打蛋器搅拌至发白,不用完全打发。

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  5. 糖粉和低粉过筛加入其中。

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  6. 加入盐和碾碎的咸蛋黄。搅拌成颗粒状。

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  7. 加入牛奶,搅拌成团。搅拌好的样子是松松散散的。

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  8. 桌面撒少许手粉,面团略微擀薄。

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  9. 从上往下折一下。

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  10. 再从右往左折一下。略微擀开,再重复一遍。

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  11. 铺入烤盘,擀薄切形,我做得稍微大一点。你们也可以做小块一点的。

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  12. 表层涂蛋黄液,撒少许白芝麻。送入烤箱,180度12分钟。

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  13. 制作夹馅。平底锅里黄油融化。

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  14. 加入棉花糖,搅拌至融化。

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  15. 加入奶粉,搅拌均匀就可以关火了。

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  16. 准备组装。

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  17. 取一片饼干,涂上棉花糖酱,撒上海苔脆香松。

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  18. 另一片饼干也涂上棉花糖酱,夹起来就完成了!

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  19. 感受一下好吃程度!

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该菜谱发布于 2019-09-18 15:53:44
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