第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来

8.1 综合评分
975 人做过这道菜
孩子他老爸说儿子手抓饼不喜欢吃,吃厌了,明明是他老爸自己做的不好吃而已[捂脸]

用料  

1.手抓饼皮 一张
鸡蛋(土鸡蛋) 个小2个
榨菜丁 若干
盐、白糖、鸡精 适量
2.手抓饼皮 一张
鸡蛋(土鸡蛋个小) 2个
青椒 2个
榨菜丁、 若干
盐、白糖、鸡精 适量
3.馅儿 自由发挥⚠️(注意:因饼皮含油容易熟,馅儿不建议用生的)

第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法  

  1. 1:《鸡蛋榨菜手抓饼》鸡蛋加一点点水打散,再加盐、白糖、鸡精,榨菜丁放进去混合,平底锅放油中火烧热把蛋液下锅🍳煎,火不要太大,中小火煎得嫩嫩的(习惯性这个步骤,加少许水,煎蛋不会那么干巴)

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤1
  2. 看状态,基本凝固出锅切丝或者直接锅子里划碎

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤2
  3. 鸡蛋切丝

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤3
  4. 把切好的鸡蛋放在饼皮上,饼皮要提前拿出来,自然软化

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤4
  5. 这个手抓饼已经软化好了的状态

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤5
  6. 对折,也可以想包包子手法来

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤6
  7. 再把两边的都一起捏上,也可以按包包子手法来做,像包包子一样,包好捏紧,轻轻按压一下(请忽略它的外形,下锅煎了以后,就好看了!)我是拍照不方便,你们可以左手托着右手捏褶子,底下那层油纸不要拿掉,连油纸和饼皮一起放在心里,包好了倒扣平底锅,这样是以防把饼皮粘手

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤7
  8. 油锅放油烧热(煎蛋后锅里🈶️余油可不用再倒油锅中,🉑️直接开火煎饼)把饼放进倒扣平底锅中,小火慢煎,尽量全程小火,比如有褶子的需要煎久一点,反之只怕外层焦了里面重叠的部分没有熟,然后怪我,希望大家认真阅读菜谱,学会自己主动掌握技巧,不要出问题就找别人的原因

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤8
  9. 怎么样,好看吗

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤9
  10. 出锅

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤10
  11. 2:《青椒鸡蛋手抓饼》里面也有榨菜哦

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤11
  12. 鸡蛋直接在锅里用铲子划碎,简单粗暴

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  13. 看看有食欲吗

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤13
  14. 青椒鸡蛋榨菜陷

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤14
  15. 早餐:稀饭+手抓饼

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤15
  16. 一定记住,火🔥不要太大,容易糊

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤16
  17. 补充3:如果觉得以上炒作有难度,那我给你们添加一个不露陷的简单步骤!

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤17
  18. 两边往里折,压实

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤18
  19. 再把上面的往下折,把边边捏紧就OK了

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤19
  20. 煎好了,上面是折叠的表面,上图一个姿势哦

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤20
  21. (金砖)做法🌟出锅装盘,这是长方形的样子,喜欢的可以试试,一定记得最小火哦,而且寸步不离的守着锅,不能离开,不然就糊了

    第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的做法 步骤21

小贴士

本女子在下厨房混了多年,写了不少菜谱,可能是因为菜谱没有什么特别,没有特别火🔥,粉丝不多,但是有好的菜谱我都会记录下来,希望可以帮助到大家,小女子有一个请求,如果你觉得喜欢,用到了这个菜谱,你可以在我的地盘交上你的作业吗?非常感谢!还有菜谱大家都反应好,感谢评价,太实用了,这个菜谱特别适合家有小朋友的,每天给小朋友安排做早餐真的不是件轻松的事,这个菜谱你们可以每天换着可以做出五花八门的早餐,小朋友一般都会特别喜欢,谢谢🙏
小贴士!
1.火势:火势全程最小火
2.鸡蛋:一张饼,普通大小一个就够了,特小土鸡蛋2个;可明白了,(或者你可以2张饼皮,三个蛋这样安排也可以)
其实就是看每个人的手工能力了,如果馅儿弄多了,实在不行就不要勉强,反正是熟的,可以把剩下直接吃了,也不浪费,是吧!

参照这个菜谱,大家做出 995 作品

全部995个作品

 

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该菜谱创建于 2019-09-18 12:38:41
131245 收藏


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第二代手抓饼转世,让你爱得死去活来的答疑

  • 没用过的用户名  2019-09-19  
    970
    没想到手抓饼皮还可以这么做,自从有了下厨房,我的减肥之路走的更艰辛了。😊
    作者回复 2019-09-19  
    吃饱了有力气减肥😁
  • 吃得够快脂肪就追不上我  2019-09-18  
    380
    嘿嘿嘿_(:D)∠)_,我觉得开启了新世界的大门
    作者回复 2019-09-18  
    谢谢
  • 天天挨呲哒  2019-09-18  
    13
    新吃法 大写的赞
    作者回复 2019-09-18  
    谢谢
  • BABYFIFI  2019-09-18  
    5
    人才
    作者回复 2019-09-18  
    谢谢
  • 骞寻  2019-12-22  
    3
    创意一百分
    作者回复 2019-12-27  
    谢谢
  • べ一绿馨べ  2019-09-20  
    3
    方法不错👍值得学习。但我煎手抓饼的时候从来不放油……
    作者回复 2019-09-20  
    那你就按自己的方式来
  • 阿菇菇菇  2019-09-18  
    3
    喜欢!!!安排!!
    作者回复 2019-09-18  
    谢谢
  • 饮水思源666666  2019-09-18  
    3
    这算是解锁新技能了吗?
    作者回复 2019-09-18  
    你说了算
  • 爱的天使999  2020-03-03  
    2
    成功了吗?我的根本没有烙熟啊。
  • 肥鲨鲨  2020-02-05  
    2
    煎不熟,叠起来太厚了,小火煎,外面糊了,里面还生

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