猪肉白菜炖粉条
7.4
综合评分
24
人做过这道菜
桔小咪的厨房
最适合天冷吃的菜没有之一😶小时候的冬天几乎每天吃白菜，那个时候最解馋的就是妈妈做的猪肉白菜炖粉条。
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用料
猪肉白菜炖粉条的做法
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白菜（娃娃菜）洗净手撕成块，手撕比切的更入味，白菜帮部分撕稍微小些的块，白菜叶部分撕大块
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五花肉切稍微大一点厚一点的块，不要切太小或者薄片
粉条提前泡软
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葱姜蒜备用，蒜拍几下再切，葱应该更多的！我家只剩这么一点点葱了只能凑合用了
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热锅烧油，油热以后下五花肉块翻炒至肉块变白，然后加入几粒花椒，一个八角，葱姜蒜下锅，翻炒出香味
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加入一锅铲生抽
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翻炒均匀上色
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少量老抽上色，然后倒入撕好的白菜
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白菜翻炒两分钟左右炒软
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泡软的粉条下锅，加入适量盐，少量胡椒粉，根据口味也可以不放胡椒粉，倒入一碗热水，盖盖中火煮10到15分钟
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汤汁变少以后记得时常翻炒避免糊锅
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汤汁快没的时候加入一点点醋和鸡精，翻炒均匀出锅！
小贴士
阴雨天，冷天的幸福源泉😍
胡椒粉，醋和鸡精根据个人口味可以不加😶
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胡椒粉，醋和鸡精根据个人口味可以不加😶
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