排骨炖豆角
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人做过这道菜
木小花的春天
东北人特喜炖菜，各炖菜，特别天凉开始，一家人围着一桌子热乎乎的菜肴，把酒言欢。
还有一点因为省事，炖菜可以做一大锅，上顿吃下顿热热接着吃，省了很多事情…哈哈！
还有一点因为省事，炖菜可以做一大锅，上顿吃下顿热热接着吃，省了很多事情…哈哈！
用料
排骨炖豆角的做法
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排骨切段，冷水下锅加料酒去腥煮出血沫，洗净备用；
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扁豆角去两边洗净掰段备用；
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土豆去皮洗净，用刀剜成块备用；
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葱、姜、八角；
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油热下入排骨翻炒两下倒入豆角翻炒均匀，倒入生抽、老抽继续翻炒至排骨和豆角上色；
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倒入沫过豆角的水，加入葱、姜、八角，盖锅盖大火烧开转入小火炖50分钟；
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50分钟后加入土豆、适量的盐，继续盖上锅盖炖10分钟即可！
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完工，开造吧！
小贴士
料酒属于个人习惯，加不加都可。
炖菜都是根据个人口味添加调料，如大蒜、香叶、桂皮。
还有下锅的先后顺序也是看个人习惯！
炖菜就不需要大火收汁啦，试试汤泡饭……哈哈
炖菜都是根据个人口味添加调料，如大蒜、香叶、桂皮。
还有下锅的先后顺序也是看个人习惯！
炖菜就不需要大火收汁啦，试试汤泡饭……哈哈
