法式黄桃馅饼/派—快手版

如果有自己做好的黄油罐头就省略这几步哦

一颗大黄桃去皮，米字刀切8块，全部掰开后每一块再切一刀，16块

黄桃用盐水浸包5分钟捞入锅中加入刚刚没过黄桃的水量（用盐水浸泡是为了去涩）如果像我只是为了现煮现用，就可以省略这一步
要做黄桃罐头的话建议这一步不要省略

加入3颗冰糖！【做罐头 桃肉和冰糖的比例是5:1！（糖量少不易保存）】我这里用糖较少 ，一是因为我家的黄桃甜度高，其次是我现煮现用不储存，所以有甜味就行！

大火煮开小火煮15分钟！汤汁粘稠清亮即可，放亮备用！
做罐头的话趁热倒入无油无水消毒过的瓶子冷藏保存

取一片手抓饼放到垫了油纸的烤盘上
煮好放凉的黄桃切成薄片，厚度看图！
黄桃用厨房纸吸一下水分（水分太多底部烤不脆的）
全部摆在手抓饼中心位置

周边折花边包住黄桃即可

烤箱预热，200度20分钟！

这个时候取部分煮黄桃罐头的水，倒入锅中！大火烧开中火煮到糖汁粘稠

烤到10分钟的时候，把熬好的糖浆刷到黄桃上，不要刷到面团上容易烤黑

20分钟视自己烤箱脾气，达到你想要的上色度即可！取出把剩余糖浆刷上去即可！颜色非常美，饼皮脆脆的 黄桃烤一下软糯香甜！

黄桃含有丰富的膳食纤维，最近我每天都在吃，肠胃特别好，小肚子都没有了哈哈哈！
快来交作业！